層林盡染，美不勝收。為期一周的第二期樓仲平“弟子班”《冠軍之旅》在日本大阪圓滿收官！
“弟子班”旨在助力學(xué)員成為隱形冠軍，因此在“冠軍之旅”模塊的行程全部根據(jù)學(xué)員們的行業(yè)及需求來定制，著重學(xué)習(xí)日本的專精特新企業(yè)如何長存發(fā)展。
本期的同學(xué)們有許多來自于制造行業(yè)，今天，我們將帶領(lǐng)大家一起走進三家行業(yè)相關(guān)的日本制造標桿企業(yè)，通過實地考察、學(xué)術(shù)交流與文化沉浸，深度剖析日本企業(yè)長壽的奧秘，探尋精益管理的真諦！
樓仲平第二期“弟子班”
走進制造名企學(xué)精益生產(chǎn)管理
傳承五代的百年企業(yè)
北星鉛筆株式會社
北星鉛筆株式會社于1909年在北海道成立，前身為杉谷木材，是一個擁有五代傳承、近百年歷史的家族企業(yè)。
北星鉛筆株式會社社長和樓仲平合影
在東京這座繁華都市中，一家傳統(tǒng)鉛筆企業(yè)是如何生存并發(fā)展的？這是一個引人深思的問題。三十多年前，鉛筆企業(yè)的數(shù)量超過250家，而如今只剩下30多家。同時，日本的鉛筆產(chǎn)量也逐年下降，現(xiàn)在只剩約 1/3 的數(shù)量。
2011年，北星鉛筆株式會社出品的「大人の鉛筆」以黑馬之勢半路殺出，一舉拿下當年的“日本文具大賞”，從此牢牢占據(jù)著日本文具的一席之地。
不僅如此，北星鉛筆（株）在鉛筆外形、削筆刀、循環(huán)利用等方面不斷創(chuàng)新，尤其是利用北星鉛筆的木彩顏料做成的木質(zhì)畫，現(xiàn)場交流環(huán)節(jié)，歡笑聲和掌聲此起彼伏。
樓仲平“弟子班”同學(xué)們用心聆聽社長的分享并積極提問
走進北星鉛筆的生產(chǎn)現(xiàn)場，即便運用六十年前的機械設(shè)備，該企業(yè)依舊能夠打造出放在當下仍然是高品質(zhì)的鉛筆。為了減輕對自然環(huán)境的負擔，工廠采納了多樣化的環(huán)保舉措，不僅積極采用可再生資源，而且在生產(chǎn)過程中竭力追求廢棄物的最少化。
深入生產(chǎn)一線
日本最古老的味增家族企業(yè)
丸屋八丁味增
丸屋八丁味增有六百八十七年歷史，位于岡崎城以西約870米處。頑強地保留了始于江滬時代的釀酒業(yè)的八丁味增制作的傳統(tǒng)技術(shù)和味道。
在木桶上以石塊堆疊重壓來釀造的丸屋八丁味噌
八丁味噌以黃豆為原料，制曲后加入食鹽水，裝入大型的杉木桶里，每桶有6噸的黃豆，由專業(yè)的師傅用三噸重的石頭塊在物料上堆出一座小山，這是遇到地震也不倒的石頭山，據(jù)說學(xué)習(xí)壘石頭技術(shù)需要5年時間才能出徒。 可以說每一份味噌都是職人精神的濃縮！
工欲善其事必先利其器，在這樣充滿歷史況味的木桶中發(fā)酵而成的味噌，必然也是充滿著時間與人性交匯的溫度。除了重要的工具、職人的技術(shù)之外，岡崎的地盤涌出的優(yōu)質(zhì)天然水，以及當?shù)販貪穸惹〉胶锰幍臍夂?，也是造境八丁味噌的美味要訣。
同學(xué)們對此深厚的歷史和精湛的技藝贊嘆不已。雖然只是一個小小的食品制作，卻令人真正品味到工匠精神和傳統(tǒng)的魅力，使其“食”之不僅有味，更富韻味與啟迪。
八丁味增制造工程
在告別八丁味增株式會社之際，樓仲平老師特別邀請了八丁味增社長與同學(xué)們進行了一場座談交流，讓大家對這家日本最古老的味增家族企業(yè)有了更深入的了解。
七十五歲的社長激情滿滿，常常提到使命，提到意義。八丁味增己不僅僅是一個食品制造商，更是日本傳統(tǒng)食品文化的重要傳承者。究竟何種力量促使該企業(yè)穿越了600年的經(jīng)濟周期？社長回答：“質(zhì)樸簡約”！所以，導(dǎo)致個人或企業(yè)衰敗的，往往并非外部環(huán)境的挑戰(zhàn)，而是源自內(nèi)部—不斷擴大的欲望！
75年歷史的日本隱形冠軍企業(yè)
AVEX多度工廠
AVEX多度工廠成立于1949年6月，是豐田汽車公司的二級供應(yīng)商，作為日本500強的優(yōu)秀中小企業(yè)之一，主要以切削的高端專門工廠立足于日本國內(nèi)，是面向全球接單的國際型企業(yè)。
公司主打產(chǎn)品曾經(jīng)幾次更新迭代，仍舊保持不斷進取的精神，充滿活力，是將TPS運用得最深入最靈活的企業(yè)之一，也是TPS理論完美落地的地方。
踏入日本AVEX多度工廠研學(xué)過程中，由于車間內(nèi)嚴格的攝影限制，所以本次研學(xué)獲取的影響資料相對匱乏。然而，這一限制卻使同學(xué)們能夠更加深刻地感受到企業(yè)的匠心獨運、精益求精的企業(yè)文化。作為豐田體系中的璀璨明珠，它讓同學(xué)們認識到，無論企業(yè)規(guī)模大小，對品質(zhì)的不懈追求都是通往成功的必經(jīng)之路。
學(xué)員反饋（部分）
企業(yè)的工業(yè)研學(xué)不只帶來了精彩好玩的體驗，更重要的是傳播企業(yè)不懈努力不斷創(chuàng)新的精神，讓同學(xué)們看到企業(yè)對于社會對于行業(yè)的貢獻，從而更好地認識產(chǎn)品、使用產(chǎn)品、傳播產(chǎn)品。
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本期《冠軍之旅》，樓仲平老師帶領(lǐng)同學(xué)們一共深度研學(xué)了7家日本標桿企業(yè)，其中有小而美的隱形冠軍企業(yè)，獨具匠心的百年長壽企業(yè)、成功轉(zhuǎn)型的專精特新企業(yè)……
下期，我們將跟著樓老師一起從7-11再到企業(yè)管理者向往之地-京瓷集團，學(xué)習(xí)世界一流企業(yè)的管理和經(jīng)營之道！
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